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In breve
Frutteria da Davide a Roma è un banco ortofrutticolo gestito da Davide Picci. L'attività offre una selezione di frutta fresca e verdure di stagione, con particolare attenzione alle preparazioni pronte per la cottura. Questa frutteria a Roma Nomentana risponde alle esigenze quotidiane dei clienti proponendo ortaggi già mondati e tagliati.
La passione di Davide Picci per questo mestiere è nata fin dalla giovinezza, portandolo a costruire una proposta incentrata sulla freschezza e sul servizio al banco. Insieme alla compagna e a una collaboratrice, il titolare cura l'esposizione e la lavorazione manuale degli ortaggi. Come racconta Davide Picci: «cerco sempre prodotti molto mirati, cerco la Sicilia, cerco il Trentino e ogni mattina cerco di fare il banco bello e con qualità». L'assortimento segue le stagioni con uva, cachi mela, agrumi, zucca mantovana, cavolo nero e broccolo romano. Ampio spazio è dedicato ai prodotti pronti per la cottura: fagiolini puliti, carciofi mondati a mano, puntarelle, zucchine alla julienne e basi per minestrone o caponata. Il titolare evidenzia inoltre la cura nella scelta: «punto sempre sulla qualità, da lì il prodotto quando lo apri capisci se è un prodotto di qualità». L'attività propone anche una carta fedeltà con sconti per i clienti abituali.
Presso il banco di Frutteria da Davide a Roma Nomentana si possono acquistare ogni giorno verdure fresche già pulite e pronte per la cottura, come carciofi mondati, puntarelle, fagiolini, cavolo nero e preparati per minestrone e caponata.
Nel periodo autunnale il banco propone uva con o senza semi, cachi mela, arance, mele del Trentino, zucca mantovana, broccolo romano, melanzane e peperoni selezionati da diverse regioni italiane.
Secondo i consigli del titolare, per mantenere fresca la cicoria ed evitare che deperisca rapidamente è consigliabile conservarla avvolta nella carta all'interno del frigorifero, rispettando sempre la stagionalità degli ortaggi.
Fonte: intervista a Davide Picci per Italia Enogastronomica, 18/10/2025.