Enoteca a Maratea – Divino Maratea

Divino Maratea è un'enoteca a Maratea, in Basilicata, gestita da Biagio Velardi insieme alla moglie: lui si occupa del beverage, lei del food. L'attività propone degustazioni guidate e conviviali di vini lucani, campani e calabresi, abbinate a prodotti locali e a eccellenze Slow Food.

Vini del Vulture e prodotti di confine

Maratea è una terra di confine, tra il Cilento campano e il Tirreno cosentino calabrese, e la selezione dell'enoteca segue questa geografia. Il vitigno principale è l'Aglianico del Vulture, prodotto intorno al monte Vulture, un antico vulcano spento, affinato in acciaio, in piccole botti o in terracotta. Biagio Velardi racconta: «Io per esempio preferisco i vini affinati in terracotta o in acciaio piuttosto che quelli in barrique, perché quelli in barrique per me sanno un po' troppo di tannino». Tra i prodotti di eccellenza della zona c'è il peperone crusco, coltivato nella zona di Senise, essiccato al sole e poi fritto. In cucina si usano anche i salumi del salumificio San Francesco di Stigliano, presidio Slow Food, il pecorino di Moliterno certificato dagli affinatori, il caciocavallo podolico e l'olio extravergine di oliva lucano o calabrese. Lo spazio ha un negozio sul davanti e, sul retro, una sala con pochi tavoli arredata come una casa privata, con una credenza di famiglia e un pianoforte. Biagio visita personalmente le aziende vinicole e conosce i produttori con cui lavora.

Domande frequenti

Dove degustare l'Aglianico del Vulture a Maratea?

All'enoteca Divino Maratea, dove Biagio Velardi propone questo vino lucano affinato in acciaio, in piccole botti o in terracotta, abbinato a prodotti del territorio.

Dove trovare il peperone crusco a Maratea?

Il prodotto, coltivato nella zona di Senise ed essiccato al sole, è tra quelli proposti dall'enoteca, che lo serve come snack, sulla pasta o sul baccalà.

Dove assaggiare il pecorino di Moliterno a Maratea?

L'enoteca propone questo formaggio certificato dagli affinatori, insieme ad altri prodotti del territorio come il caciocavallo podolico e i salumi del salumificio San Francesco di Stigliano.

Fonte: intervista a Biagio Velardi per Italia Enogastronomica, 06/07/2026.