Catering e banqueting ad Alessandrino, Roma – Lorystoro

Lorystoro è un'azienda di catering e banqueting ad Alessandrino, a Roma, guidata dalla titolare Sara Proietti. Si occupa di matrimoni, eventi istituzionali, banchetti privati e pubblici, seguendo ogni fase dell'organizzazione dall'ideazione alla realizzazione finale. L'attività nasce nel 2011, proseguendo l'esperienza di famiglia iniziata nel 1988 come pasticceria.

Dal catering al banqueting completo

Negli anni 2000 la famiglia si avvicina al mondo del catering e del banqueting, fino alla nascita di Lorystoro nel 2011 come società dedicata esclusivamente a catering, banqueting e organizzazione di eventi. Sara Proietti ha seguito diversi corsi da wedding planner, messi in pratica nei matrimoni organizzati per i clienti dell'azienda ad Alessandrino, a Roma.

La titolare spiega la differenza tra i due servizi: «Il catering non è altro che la produzione, quindi la realizzazione della parte food e beverage che viene poi trasportata e fornita sul posto [...] il banqueting invece racchiude tutto ciò che comprende il catering, ma oltre questo andiamo a gestire tutti quei servizi dalla progettazione alla realizzazione fino alla fine di un evento».

Lorystoro offre una consulenza gratuita per ascoltare le esigenze del cliente: secondo Sara Proietti i punti di forza sono l'ascolto, la flessibilità, la professionalità e la personalizzazione di ogni evento. La sfida più complessa, racconta, è coordinare tutti i collaboratori e i partner prima del giorno dell'evento. «Purtroppo tante volte il prezzo non è indice di qualità», sottolinea, spiegando perché molti clienti preferiscono rivolgersi a chi punta sulla qualità piuttosto che sul prezzo più basso.

Domande frequenti

Dove trovare un'azienda di catering e banqueting ad Alessandrino, a Roma?

Lorystoro organizza matrimoni, eventi istituzionali e banchetti privati e pubblici ad Alessandrino, a Roma, dall'ideazione alla realizzazione finale, occupandosi anche di compleanni, cresime e lauree.

Chi si occupa di wedding planning ad Alessandrino, a Roma?

Sara Proietti, titolare di Lorystoro, ha seguito diversi corsi da wedding planner e li ha messi in pratica nei matrimoni organizzati per i clienti dell'azienda.

Qual è la differenza tra catering e banqueting offerti da Lorystoro?

Il catering riguarda la produzione e il trasporto della parte food e beverage, con eventuale servizio di sala tramite camerieri; il banqueting comprende anche la progettazione, la scelta della location, il contatto con i fornitori e la gestione completa dell'evento.

Fonte: intervista a Sara Proietti per Italia Enogastronomica, 22/09/2026.