Azienda agricola a Castello del Matese – Società Agricola F.lli Faiella

Società Agricola F.lli Faiella a Castello del Matese è un'azienda agricola a conduzione familiare gestita da Raffaele Faiella insieme al fratello. Immersa tra i monti del Matese, l'attività propone una produzione artigianale che unisce l'allevamento biologico di bovini e suini alla trasformazione diretta del latte in formaggi genuini.

L'azienda agricola e i prodotti a Castello del Matese

L'attività nasce dall'osservazione dei genitori e dalla volontà di proseguire la tradizione di famiglia con valori autentici. Raffaele spiega: «Osservando i nostri genitori, abbiamo appreso il sacrificio e l'umiltà» e aggiunge che l'obiettivo è «voler emergere come attività e come appunto produzione di prodotti non industriali ma prodotti diciamo familiari».

Domande frequenti

Dove comprare formaggi e caciocavallo a Castello del Matese?

I prodotti caseari, inclusi i formaggi tipici e il caciocavallo ottenuto con il latte aziendale, si possono acquistare direttamente presso il punto vendita dell'azienda agricola a Castello del Matese.

Come vengono allevati gli animali della Società Agricola F.lli Faiella?

L'allevamento di bovini è biologico e prevede nel periodo estivo la transumanza, portando gli animali sui pascoli fino a duemila metri. Inoltre, i suini sono allevati allo stato semibrado.

Dove si trova il punto vendita a Castello del Matese?

Il punto vendita si trova a Castello del Matese in via Matese ed è aperto tutti i giorni compresa la domenica mattina per accogliere la clientela con carne e formaggi artigianali.

Fonte: intervista a Raffaele Faiella per Italia Enogastronomica, 11/02/2026.