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In breve
Sandra Secret Home Restaurant a Roma è l'attività di ristorazione domestica creata da Sandra Cianci per accogliere gli ospiti attorno a una tavola conviviale. La proposta unisce ricette tradizionali delle diverse regioni italiane, reinterpretate con attenzione a intolleranze e scelte alimentari.
Dopo aver insegnato a cucinare per oltre sedici anni, Sandra Cianci ha deciso di aprire la propria casa dopo aver partecipato a una puntata del programma televisivo 4 Ristoranti dedicata agli home restaurant a Roma. La sua esperienza gastronomica unisce i sapori appresi crescendo in Toscana e vivendo a Milano e Matera, prima di stabilirsi nella capitale. Come racconta la titolare: «La tavola è sempre stata la location più adatta per riunire famiglie e amici. Io faccio quello a casa mia: persone che non sono amici ma poi diventano amici». Un'altra frase evidenzia lo spirito degli incontri: «Per me il cibo è veramente un tramite per riunire le persone e per non stare distanti». Gli appuntamenti culinari si tengono solo su richiesta, senza giorni prestabiliti, per garantire attenzione ed energia a ogni servizio.
Sandra Cianci propone ricette tradizionali italiane rivisitate, combinando profumi e preparazioni conosciuti durante i suoi soggiorni in varie regioni, con particolare cura verso chi segnala intolleranze o segue un'alimentazione vegana.
All'interno dell'abitazione il numero ideale per stare a tavola è di otto persone, con la possibilità di aggiungere un posto; durante la bella stagione il grande terrazzo ospita fino a ventiquattro persone sedute.
La struttura accoglie ospiti singoli che desiderano socializzare, piccoli gruppi di amici, cene private per occasioni speciali ed eventi aziendali di team building, sempre organizzati su richiesta preventiva.
Fonte: intervista a Sandra Cianci per Italia Enogastronomica, 09/12/2025.