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Lazio Food Stories, la Bassa Sabina si racconta tra vino, olio e cerase

Tra i vigneti di Montelibretti, gli uliveti di Marcellina e i ciliegi di Palombara Sabina prende forma la seconda edizione di “Lazio Food Stories”, il progetto dedicato alla valorizzazione del patrimonio agroalimentare della Bassa Sabina attraverso il linguaggio audiovisivo. Un viaggio tra sapori, tradizioni e comunità che culminerà il 5 giugno 2026 con un grande evento pubblico a Palombara Sabina.

Promosso da CIAO LAB APS e sostenuto da ARSIAL Regione Lazio, il progetto torna dopo il successo della prima edizione con l’obiettivo di raccontare le eccellenze del territorio sabino attraverso storie autentiche, volti e tradizioni tramandate nel tempo. Al centro della nuova edizione ci sono tre simboli della cultura enogastronomica locale: il vino di Montelibretti, l’olio di Marcellina e le Cerase di Palombara Sabina.
Il cuore dell’iniziativa sarà la realizzazione di tre produzioni audiovisive divulgative, vere e proprie “pillole” da 10-15 minuti curate dal regista Adelmo Togliani. I video accompagneranno il pubblico alla scoperta delle aziende agricole, dei borghi e dei paesaggi della Sabina, dando voce ai produttori e alle comunità locali. Ogni episodio si concluderà inoltre con una proposta gastronomica firmata dalla food blogger e content creator Zaira Magliozzi, pensata per valorizzare in cucina i prodotti protagonisti del racconto.
Le attività si svilupperanno tra aprile e giugno 2026, coinvolgendo operatori locali, realtà culturali e media partner. Attraverso social media, contenuti backstage e anticipazioni, il progetto accompagnerà il pubblico verso l’evento conclusivo, previsto il 5 giugno 2026 presso l’Istituto Alberghiero I.P.S.A.R. - I.P.S.S.E.O.A. di Palombara Sabina.
Tra le principali novità della seconda edizione figurano le collaborazioni con l’Associazione Carristi di Palombara, l’Associazione Palombella e l’Istituto Alberghiero di Palombara Sabina, che contribuiranno all’organizzazione dell’evento finale.

Spazio anche ai giovani con un concorso culinario dedicato agli studenti dell’alberghiero: i partecipanti si sfideranno nella creazione di piatti originali ispirati ai tre prodotti simbolo del progetto, in un’esperienza che unisce formazione, creatività e valorizzazione del territorio. L’iniziativa entrerà inoltre nel programma ufficiale della 98ª Sagra delle Cerase di Palombara Sabina, una delle manifestazioni storiche più radicate della Sabina.
Durante l’evento del 5 giugno saranno presentate in anteprima le tre produzioni audiovisive, accompagnate da degustazioni e momenti di incontro tra produttori, istituzioni, operatori del settore e cittadini. Un’occasione non solo per celebrare le eccellenze agroalimentari della Bassa Sabina, ma anche per rafforzare il legame tra comunità e territorio e promuovere nuove sinergie culturali e turistiche.
Con “Lazio Food Stories”, la Sabina punta così a costruire un archivio audiovisivo dedicato alle eccellenze del Lazio, trasformando il racconto del cibo in uno strumento di memoria, identità e promozione territoriale.