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🌾 L'Essenza di Valle dei Bronzetti: Tradizione e Silenzio
L'agriturismo non è solo un posto dove mangiare, ma un'estensione dell'azienda agricola di famiglia. Marco porta avanti una passione ereditata da nonna e mamma, in un contesto di pace assoluta:

Location: Immerso nel verde, a 10 minuti da Cascia, definito "isolatissimo" — il luogo perfetto per chi vuole davvero staccare la spina.

Ospitalità: La struttura dispone di 12 stanze e un ristorante accogliente (circa 80 coperti) che punta tutto sulla genuinità.

🥣 Il Menu: Un Viaggio nei Sapori Umbri
La cucina è il cuore pulsante dell'esperienza. Tutto è fatto in casa, con un occhio di riguardo per i presidi Slow Food e le materie prime proprie:

Gli Imperdibili:
L'Antipasto Storico: Include la fetta cagliarda (pane fritto nell'uovo, l'antica merenda dei contadini) e assaggi di zuppe di legumi locali come la Roveja di Civita di Cascia, la lenticchia e il farro.

I Primi della Tradizione: Pasta rigorosamente fatta in casa. Spiccano la Gricia (il piatto preferito di Marco!), la Norcina e le fettuccine allo Zafferano purissimo di Cascia con ricotta salata.

La Brace: Secondi piatti cotti rigorosamente sul fuoco e sulla brace, tra cui l'agnello alla cacciatora e lo spezzatino di cinghiale.

I Dolci di una volta: Tiramisù "come lo faceva nonna", crostate e biscotti secchi allo zafferano o al farro.

🚜 Vita in Fattoria
Oltre al cibo, l'agriturismo offre un'esperienza immersiva nella natura:

Allevamento: In stalla troviamo bovini ed equini (niente pecore, specifica Marco).

Tour Aziendali: Gli ospiti possono visitare le coltivazioni stagionali (zafferano in autunno, legumi in estate) e incontrare gli animali della fattoria.

Il consiglio del titolare: Il periodo migliore per andare va da aprile a metà novembre, quando il clima permette di godersi appieno l'aria aperta e i prodotti stagionali.

📩 Contatti
Per chi volesse prenotare un weekend all'insegna della tranquillità o una cena "di una volta":

Email: lavalledeibronzetti@gmail.com