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Il Bar Old Time: Storia, Atmosfera e Offerta

Il bar Old Time è gestito da Agnieszka Richcuk (titolare) ed Eleonora Ciancaleoni (dipendente), due amiche con una forte empatia e una storia di lavoro insieme a Montefiascone.

La Nascita e l'Atmosfera

Origine: L'idea è nata quando Agnieszka, che ha lavorato per anni in un bar a Montefiascone, è stata incoraggiata dai clienti ad aprire un'attività propria, riconoscendole una grande attitudine alla gestione.

Comunità e Accoglienza: Il punto di forza del bar è l'atmosfera e l'empatia che si crea con i clienti. Agnieszka ed Eleonora riescono a "intraprendere i clienti molto bene" (capirli e farli sentire a proprio agio), trasformando gli avventori in amici. A tal punto che spesso organizzano cene con i clienti e hanno creato una comunità (con un gruppo WhatsApp).

Offerta e Servizi

Il bar è aperto dalle 6:00 del mattino fino alla sera e propone un'offerta variegata:

Colazioni: Offrono non solo la tradizionale colazione italiana, ma anche colazioni americane/salate (con pancetta, uova, ecc.), molto apprezzate dai pellegrini e da chi è stanco di cornetto e cappuccino.

Cucina Sempre Aperta: Il pranzo e la cucina sono sempre aperti grazie al cuoco, che è il compagno di Agnieszka. Questo è un servizio molto comodo, soprattutto per gli stranieri o i pellegrini che possono mangiare anche in orari non convenzionali (es. alle 3 del pomeriggio).

Menù Variegato: L'offerta include piatti per tutti, come il couscous con le verdure, molto richiesto anche da vegani e da chi non mangia carne, dimostrando attenzione verso diverse esigenze.

Eventi: Vengono organizzati eventi serali, tra cui:

Karaoke (mercoledì e venerdì)

Apericena (non specificato il giorno, ma citato in relazione al "ieri")

Il Titolare e lo Chef

Agnieszka Richcuk: Titolare, di origini polacche (i clienti la definivano "più tedesca che polacca" per la sua precisione).

Lo Chef/Cuoco: È il compagno di Agnieszka, soprannominato "Buba", ed è sempre pronto per chi ha fame.