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Il mondo Skill Up Bartender
Alessandro ha creato un ecosistema che serve sia i professionisti che i privati, con un focus particolare sull'innovazione:
Cocktail in Pre-batch: Γ la soluzione ideale per hotel e ristoranti che non hanno un barman dedicato ma vogliono offrire drink di alta qualitΓ . Sono cocktail giΓ pronti, bilanciati professionalmente, che garantiscono velocitΓ e costanza nel gusto.
Formazione Ad Hoc:
Corsi Base: 7 giornate intense con esame finale, per chi vuole iniziare da zero e crearsi un futuro in questo mestiere.
Corsi Avanzati: Workshop verticali su tecniche specifiche come le infusioni, ideali per chi Γ¨ giΓ nel settore e vuole aggiornarsi.
Pairing (Abbinamento Drink & Food): Un format innovativo dove Alessandro collabora con chef per creare cene "talk" in cui ogni portata Γ¨ abbinata a un cocktail studiato appositamente per esaltare i sapori del piatto.
Eventi e Matrimoni: Grazie a un bancone mobile personalizzabile, Alessandro porta il servizio bar ovunque, dai matrimoni ai tornei di paddle, curando l'estetica e la qualitΓ della drink list.
Le curiositΓ dal settore
L'importanza dello studio: Alessandro ha approfittato del periodo del Covid per approfondire la teoria e la tecnica, dimostrando che questo lavoro non Γ¨ solo "fare due giri di shaker", ma richiede molta preparazione.
Barman Acrobatico: Sebbene lo abbia praticato, lo definisce correttamente come uno sport a sΓ© stante, che richiede un allenamento quotidiano e costante per mantenere la manualitΓ necessaria.
Contatti
Se vuoi richiedere una consulenza per il tuo locale, ordinare cocktail in pre-batch per un regalo o iscriverti a un corso:
Email: skillup3110@gmail.com
SpecialitΓ : Cocktail personalizzati, Formazione, Consulenza per la ristorazione.
Un piccolo tocco di stile: Il format del "pairing" Γ¨ una delle tendenze piΓΉ forti della mixology moderna. Sostituire il classico calice di vino con un drink studiato su misura puΓ² davvero svoltare l'esperienza di una cena.
Ti interesserebbe sapere quali sono i cocktail piΓΉ adatti per un particolare tipo di festa o come funziona nel dettaglio la fornitura dei cocktail giΓ pronti?