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Concetto e Proposta Culinaria
Significato del nome: "Picoteo" significa "stuzzicare" o fare uno spuntino.
Filosofia: Nasce dalla mancanza di un locale ibrido tra bar e ristorante che permetta di condividere il cibo in modo informale e sociale, mettendo le tapas al centro del tavolo.
Menu: Offrono una selezione di Raciones (porzioni intere) e Tapas (misura piΓΉ piccola/assaggi) di piatti tipici spagnoli, con la maggior parte delle preparazioni fatte in modo artigianale dallo chef.
Prodotti tipici: L'Iberico (prosciutto) viene importato direttamente dall'Estremadura. Il menu include anche piatti freschi e di stagione come il Gaspacho e il Salmoreco.
ModalitΓ di consumo: Γ pensato per un consumo informale, come un aperitivo o uno snack veloce ("al volo"), che puΓ² trasformarsi in una cena.
Informazioni Utili
Zona: Il locale si trova nel quartiere Ostiense (Via Giulio Rocco 55, come si evince dalle ricerche), una zona molto giovanile.
Atmosfera: C'Γ¨ musica d'ambiente e l'obiettivo Γ¨ ricreare un'atmosfera molto accogliente che riporti la gente in Spagna.
Orario (al momento dell'intervista):
Orario estivo: Aperto dalle 18:00 (dalle 6 del pomeriggio).
Da settembre: L'orario si estende, con apertura anche a pranzo, da mezzogiorno fino alle 16:00 e poi di nuovo dalle 18:00.