Categorie

Storia e Filosofia

L'Antica Drogheria del Castello ha una lunga tradizione che risale al 1924, quando il nonno di Dino Massari iniziò a vendere coloniali e spezie. Negli anni '70 e '90, il padre di Dino, Sandro, ha ampliato l'attività. Successivamente, Dino ha rivoluzionato l'offerta, specializzandosi nella creazione di miscele di spezie ed erbe aromatiche per condire piatti della cucina mediterranea, come pasta, carne, pesce e patate. L'obiettivo è fornire un "blend" particolare che conferisca un gusto deciso e una forte identità a ogni piatto.

Prodotti e Innovazioni

I prodotti dell'Antica Drogheria del Castello si distinguono per la qualità degli ingredienti, scelti per essere profumati, giovani e fragranti. Le miscele sono pronte all'uso e si preparano in modo semplice: basta un cucchiaio per due persone.

Le miscele più famose sono quelle dedicate ai primi piatti, ispirate alla cucina italiana e in particolare a quella romana. Alcuni esempi sono:

Aglio, olio e peperoncino: una miscela semplice e gustosa per piatti veloci.

Spaghettata calabrese, napoletana e puttanesca: che offrono sapori autentici.

Pomodoro e basilico: realizzata con basilico e pomodoro italiani.

Oltre alle miscele per la pasta, l'azienda offre una vasta gamma di prodotti per tutta la cucina mediterranea, inclusi:

Vinaigrette al limone: una miscela per condire insalate e verdure.

Spezie e miscele per carne, pesce, pizza, bruschette e patate.

Pangrattato rustico aromatizzato: ideale per cotolette e petti di pollo.

Sali aromatizzati (es. sale al limone e rosmarino): un'alternativa al sale tradizionale.

Prodotti innovativi "pronti": come polenta, risotti (es. funghi porcini e tartufo) e preparati per piatti iconici come la cacio e pepe, che richiedono solo l'aggiunta di acqua per essere cucinati.

L'azienda sottolinea la differenza tra i propri prodotti artigianali, che hanno un'etichetta chiara che elenca tutti gli ingredienti, e i prodotti industriali che spesso indicano solo la dicitura "aromi".

Clientela e Mercato

L'Antica Drogheria del Castello si rivolge a un pubblico ampio, che include sia professionisti (negozi specializzati, supermercati, catene di negozi) che appassionati di cucina. L'acquisto dei prodotti è possibile anche online tramite il sito ufficiale.