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🟠 𝙏𝙍𝘼 𝙇𝙀 𝙁𝙊𝙂𝙇𝙄𝙀 𝘿𝙄 𝙄𝙊𝙇𝘼𝙉𝘿𝘼: 𝙈𝙊𝙈𝙀𝙉𝙏𝙄 𝘿𝙄 𝙌𝙐𝙄𝙀𝙏𝙀, 𝙎𝙏𝙊𝙍𝙄𝙀 𝙇𝙊𝘾𝘼𝙇𝙄 𝙀 𝘾𝙊𝙉𝙑𝙀𝙍𝙎𝘼𝙕𝙄𝙊𝙉𝙄 𝘼𝙐𝙏𝙀𝙉𝙏𝙄𝘾𝙃𝙀

La Nascita della Passione per la Cucina L'Inizio Burrascoso: La sua avventura in cucina è iniziata quasi 40 anni fa, a seguito di una "minaccia" (o meglio, una sfida) fatta al marito. La Scintilla: Yolanda, sposata a 18 anni, non sapeva cucinare neanche un caffè. Dopo aver lasciato la cucina al marito, scoprì i suoi metodi "creativi" (es. passata di pomodoro e pasta messe nell'acqua bollente solo per due minuti). Questo l'ha spinta a dire "oggi basta, è finita" .L'Auto-Formazione: Ha iniziato comprando giornali, settimanali e mensili di cucina in edicola (come facevano in molti all'epoca, incluso il padre dell'intervistatrice) per imparare, modificare le ricette e sperimentare.🏡 Il Giardino di Yolanda: L'Attività Apertura: L'attività è nata circa due anni e mezzo fa

.Esperienza Precedente: Yolanda ha sempre lavorato nell'ambito della pasticceria, del bar, della tavola calda e pizzeria

.Lavoro in Famiglia: Ha aperto l'attività per dare un futuro al figlio di trent'anni. Ora lavorano insieme

Divisione dei Compiti: Entrambi fanno tutto (bar, cucina). Il figlio è specializzato nelle fritture (es. pesce fritto dorato col panco), mentre Yolanda è più nei primi e nei contorni

.🍝 La Cucina e i Piatti Forti Tipo di Cucina: Fanno molta cucina romana .Il Giovedì: È il giorno dei "piatti forti" , come vuole la tradizione del mercato, ma Yolanda li prepara nel suo locale:Gnocchi Pomodori con riso Lasagna Melanzane alla parmigiana Il Piatto che la Descrive: I Pomodori con riso, perché li finisce sempre e non ne trova chi arriva tardi (04:50).Il Piatto che Descrive il Figlio: La Carbonara (il suo piatto preferito e quello che gli riesce benissimo) .⏰ Servizi e Orari Apertura: Tutti i giorni, tranne la domenica .Servizi Offerti: Mattina: Colazioni con super cappuccini e cornetti (anche fatti da loro), tramezzini. Pranzo: Tavola calda. Sera: Pizzeria (Venerdì e Sabato), Eventi/Compleanni (06:54).Chiusura Pomeridiana: Chiudono alle 15:00 e riaprono solo Venerdì e Sabato sera. Aperture Speciali: Possono aprire la domenica su richiesta per pranzi o cene.🥛 Opzioni per Intolleranze Intolleranza al Lattosio e Celiachia: Hanno molte opzioni (07:20).Latte Speciale: Yolanda propone il latte di cocco e riso per il cappuccino oltre a quello d'avena. Altri Prodotti: Hanno anche merendine specifiche per intolleranti e celiaci .💐 Atmosfera e Contatti Location: Il nome deriva dal fatto che hanno un esterno "tutto un fiore" .Atmosfera: Si respira un'aria di famiglia .Contatti: Email: $ilgiardinodiyolanda@gmail.com$