1. Il Concetto di Nargile e Shisha Lounge
Nargile/Shisha/Kalyan/Hookah: à un antico rituale conviviale e di relax, rivisitato in chiave moderna. Non è la "solita pausa caffè", ma un momento per sedersi, accomodarsi e godersi l'esperienza.
Nomi: Viene chiamato Shisha in Medio Oriente, Nargile in Nord Africa, Kalyan nell'Est (parte russa) e Hookah negli Stati Uniti.
"Caffè di Anatolia": Non si definisce un "Shisha Bar" (che è un semplice baretto con il nargile), ma uno "Shisha Lounge", un locale con luci soffuse, musica orientale/moderna, cocktail e drink.
ConvivialitΓ : Il Nargile Γ¨ un modo per staccarsi dalle tecnologie (telefoni, tag, hashtag) e riscoprire la convivialitΓ . Il rituale prevede il passaggio del tubo tra i compagni (mentre nei paesi arabi Γ¨ spesso per uso personale), favorendo il ritrovarsi, lo scherzare e il ridere.
2. Origine e Funzionamento del Nargile
Origine: Contrariamente a quanto si pensa, il Nargile non nasce in Nord Africa (non Γ¨ legato a faraoni o piramidi), ma in India, e fu portato in Medio Oriente e Nord Africa tramite l'Impero Ottomano e i Persiani.
Funzionamento: Consiste in un accessorio che fa fuoriuscire il fumo.
Γ composto da un'ampolla di vetro (o terracotta, come nell'esempio) riempita d'acqua.
Ha una parte centrale che porta al braciere, dove viene poggiato il tabacco aromatizzato.
(Si accenna al fatto che puΓ² anche essere usato come elemento di arredo).
3. Gli Aromi e la Preparazione del Tabacco
VarietΓ : Offrono aromi provenienti da tutto il mondo e di diverse marche, con vari tipi di foglie di tabacco (tabacco nero, french leaf biondo, tabacco toscano).
Non Nicotina: Il tabacco per il Nargile non contiene nicotina perchΓ© la foglia viene risciacquata piΓΉ volte, seccata in forno, spezzettata e mischiata con melasse e frutta che rilasciano oli per aromatizzarlo.
Consumo: Marco scherza sul fatto di fumare 50 narghilè al giorno, ma si intende un utilizzo prolungato (dalle 9:00 all'1:00) con la ciotola che viene cambiata ogni mezz'ora circa.
4. Il Caffè di Anatolia
Apertura: Cinque anni fa, con l'intento di creare un locale moderno ed elegante.
Atmosfera: Luci soffuse, musica soft, ambiente lounge.
Servizi Aggiuntivi: Oltre al Nargile, offre drink, stuzzichini e, in inverno, il "tè del deserto".
Capienza: Circa 50 persone sedute.
Orari: Aperto tutti i giorni tranne la domenica, dalle 10:00 del mattino (anche se molti arabi, per cui Γ¨ un rituale quotidiano, sono giΓ in fila ad aspettare).
Collaborazioni (Roma Notturna):
Terrazzo del Palazzo Naiadi della Nantara (sul Sin Bai Oliver).
Rooftop del Mecenate Palace (con vista su Santa Maria Maggiore).