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È stato un piacere seguire questa serie di incontri con Valentina e Mario di Different Wine. In quest'ultima puntata hanno svelato il lato più umano e imprenditoriale della loro realtà, confermando che il nome "Different" non è solo marketing, ma una vera filosofia aziendale.

Ecco i punti salienti per chi vuole connettersi con il loro mondo:

Dove trovare i prodotti Different Wine
Se sei alla ricerca delle loro etichette selezionate o dei vini dealcolati, ecco i canali ufficiali:

E-commerce: In fase di attivazione sul sito ufficiale www.differentwine.it. Ci sarà un menù dedicato dove acquistare una selezione delle loro numerose referenze.

Corner Fisico: Presso il ristorante Peppino a Mare a Ostia (Lungomare Amerigo Vespucci, 102).

Catalogo Privato: Per i ristoratori o i clienti che cercano etichette non presenti online, è possibile richiedere il catalogo dinamico contattandoli direttamente.

Il Mondo dei Vini Dealcolati
Mario ha chiarito un aspetto tecnico molto importante su come vengono prodotti i loro "senza alcol":

Processo: Utilizzano aziende che lavorano per osmosi. Il prodotto nasce come un vino vero e proprio fino alla fase del mosto, per poi subire la sottrazione dell'alcol tramite l'aggiunta di acqua che ne permette la precipitazione.

Obiettivo: Offrire un'esperienza il più vicina possibile a quella del vino tradizionale, garantendo inclusività anche a chi non può o non vuole assumere alcol.

Consulenza a 360° per la Ristorazione
Different Wine non si limita a vendere bottiglie, ma offre un supporto completo ai professionisti del settore:

Carte dei Vini Ad Hoc: Creazione di liste vini su misura, studiate per abbinarsi perfettamente al menù del ristorante.

Design e Grafica: Supporto nella creazione visiva della carta dei vini. L'obiettivo è passare dalle "bibbie" di mille pagine (spesso scoraggianti) a carte snelle, dinamiche e personali.

Formazione: Valentina e Mario puntano a eliminare la "soggezione" del cliente davanti al vino, promuovendo una scelta consapevole e basata sul gusto, non sulla casualità.

Etica e Inclusione: Un Valore Differenziante
Uno dei momenti più toccanti dell'intervista è stato il racconto dell'impegno sociale:

Hanno supportato un ragazzo con disabilità motoria nel conseguimento del diploma di Sommelier di terzo livello, ottenendo deroghe tecniche per il servizio ma mantenendo intatta la professionalità richiesta dall'esame.

Questo dimostra come il mondo del vino possa e debba essere una porta aperta verso esperienze lavorative e umane senza barriere.

Contatti e Social:
Sito Web: www.differentwine.it

Instagram/Facebook: Different Wine

TikTok: Presenti anche qui per una divulgazione a 360 gradi!

Ti interesserebbe sapere come contattarli per una consulenza privata sulla tua cantina o per ricevere il loro catalogo aggiornato?