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Sapore di Roma Delivery: La Romanità a Domicilio

Valerio Costantini, un giovane imprenditore alla sua prima esperienza nel settore, ha lanciato Sapore di Roma Delivery circa due mesi fa, il primo febbraio. Nonostante la recente apertura, l'attività si sta già affermando, offrendo un'ampia varietà di prelibatezze romane e non solo, con un focus sul servizio di consegna a domicilio.

Un Menù "Romanizzato" e Curato

Il nome "Sapore di Roma" riflette l'anima del locale, che propone:

• Pizza al taglio e pizza tonda
• Supplì (specialità della casa, interamente fatti in casa dal riso al pangrattato)
• Kebab romani
• Piadine ripiene con ingredienti tipici romani come porchetta, carbo-crema, sughi all'amatriciana e cacio e pepe (il motto è "Piamosela piadina")
• Panini con nomi ispirati alla romanità (es. "Romolo", "Tarquino Prisco", "Aventino"). Nonostante i nomi richiamino Roma, gli ingredienti possono spaziare, come nel caso dell'Aventino, ripieno di pulled pork, salsa barbecue e cheddar.

Qualità e Attenzione al Dettaglio: I Pilastri del Delivery

Valerio sottolinea l'impegno di "Sapore di Roma Delivery" per garantire un servizio di alta qualità in ogni fase:

• Prodotti di Qualità: Vengono selezionati solo ingredienti di prima scelta.
• Imballaggi Innovativi: I cartoni per la pizza sono specificamente progettati per assorbire l'umidità, evitando che la pizza diventi "gommosa" o "ammosciata" durante il trasporto. Questo assicura che la pizza arrivi a casa fragrante e calda.
• Macchinari All'Avanguardia: Viene utilizzata una speciale "Hotbox", un macchinario che spara aria calda da entrambi i lati per mantenere i prodotti alla temperatura ideale durante la consegna.
• Servizio e Puntualità: I fattorini sono formati per essere autonomi ed efficienti, e la sincronizzazione tra la preparazione in cucina e la consegna è fondamentale per garantire la massima puntualità.

L'App Semplice e Intuitiva

Per facilitare l'ordinazione, Sapore di Roma Delivery ha sviluppato un'applicazione intuitiva e facile da usare. L'app può essere scaricata tramite un QR code presente su tutte le pubblicità e permette ai clienti di scegliere tra:

• Consegna a domicilio (delivery)
• Ritiro presso l'attività

Inizialmente nato come laboratorio dedicato esclusivamente al delivery, il successo e l'elevata domanda hanno portato all'apertura di un punto vendita al pubblico in Via Portuense 1515 a Roma, un segno del positivo riscontro ottenuto dall'attività.

Contatti e Futuro

"Sapore di Roma Delivery" è facilmente reperibile online tramite il sito www.delif.com e sui social media come Instagram e TikTok con il nome "SaporitilomaDelivery".

Valerio Costantini conclude l'intervista esprimendo la sua soddisfazione per la crescita dell'attività e la speranza di poter tornare presto a raccontare nuove evoluzioni.