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Andrea Cifra è il titolare di "Sempre Vida", un'attività di ristorazione ed enogastronomia radicata nel territorio che propone una cucina legata alla tradizione, con menu che cambiano frequentemente in base alla quotidianità e alle materie prime locali.

L'intervista esplora l'importanza del legame con il territorio, la scelta accurata dei produttori e delle materie prime locali, e l'obiettivo di offrire un'esperienza gastronomica unica e di relax in una suggestiva location di paese.