cotitolare dell'azienda agricola Tenuta Fransoni, incentrata sulla fase cruciale che precede la raccolta delle olive e sulla filosofia produttiva dell'azienda:La Fase di Settembre: Preparazione e Raccolta PrecoceIl mese di settembre rappresenta il momento chiave della preparazione sia per la campagna che per il frantoio. L'azienda monitora costantemente la crescita delle olive per individuare il momento perfetto per la raccolta.La scelta della maturazione: Tenuta Fransoni adotta una strategia di raccolta precoce, effettuata all'inizio dell'invaiatura (quando le olive iniziano a virare dal verde al violaceo/nero).Resa vs Qualità: Sebbene la raccolta anticipata comporti una minore resa quantitativa in termini di olio estratto, la qualità organolettica del prodotto finale migliora in modo straordinario.I Vantaggi della Coltivazione BiologicaL'azienda si fa portavoce di un'agricoltura biologica e sostenibile, i cui risultati sono visibili sul territorio attraverso diversi fattori:Costanza produttiva: Storicamente gli oliveti soffrono di "alternanza di produzione" (un anno carico e uno scarico). Grazie all'uso esclusivo di prodotti naturali e a una cura costante del terreno irriguo, gli alberi della tenuta riescono a produrre riccamente ogni anno.Salute delle piante: Senza l'ausilio di pesticidi chimici, l'azienda riesce a proteggere gli ulivi dalle tipiche malattie stagionali, mantenendo il fogliame del caratteristico colore argenteo e garantendo la massima sanità del frutto.Caratteristiche dell'Olio IGP CalabriaL'olio di Tenuta Fransoni è un prodotto d'eccellenza certificato IGP Olio di Calabria, ottenuto monovarietalmente da sole olive Ottobratiche. Le sue proprietà distintive includono:Profilo salutistico: È un olio ricchissimo di polifenoli (potenti antinfiammatori naturali), acido oleico (che aiuta a ridurre il colesterolo cattivo senza intaccare quello buono) e vitamina E (antiossidante).Note organolettiche: Si distingue per un profumo intenso e pieno, un gusto equilibrato e morbido, caratterizzato da un amaro gentile e da quel tipico "pizzicore in gola" che è sinonimo di freschezza e alta presenza di antiossidanti.Formati, Solidarietà e Novità FutureL'azienda propone diverse soluzioni di confezionamento, pensate anche come idee regalo aziendali o natalizie (un bene di consumo quotidiano che non si "ricicla"):FormatoCaratteristiche e DestinazioneBottiglia Classica (500 ml)Formato elegante da tavola dotato di un pratico dosatore integrato.Bottiglia Solidale (750 ml)Realizzata in collaborazione con la Croce Rossa. Per ogni bottiglia venduta, 3€ vengono devoluti a un progetto che permette a bambini e adolescenti vulnerabili di praticare sport gratuitamente.Bag in BoxFormato moderno con rubinetto erogatore. Sfrutta un sacco interno alimentare che crea il sottovuoto, proteggendo l'olio da aria e luce (i suoi principali nemici) ed evitando ogni spreco.Le Novità in ArrivoMarina Fransoni ha anticipato il lancio di due nuove linee di oli aromatizzati (al Peperoncino di Calabria e al Limone). La particolarità risiede nel metodo di produzione: non vengono aggiunti aromi artificiali, ma i limoni e i peperoncini biologici vengono moliti direttamente insieme alle olive durante la frangitura.