La Filosofia di Mimas Kitchen Lab: Condivisione ed Esperienza
Marina Iannucci gestisce un laboratorio di cucina amatoriale che si discosta dalle classiche e rigide scuole culinarie professionali. Il suo obiettivo principale è creare momenti di aggregazione ed esperienze condivise: le persone si riuniscono per imparare le basi della cucina italiana (dalle dosi di uova e farina alla stesura della pasta), per poi cucinare e consumare insieme quanto preparato. Ogni incontro è pensato come un vero e proprio format conviviale, introdotto da un benvenuto a tema (colazioni, aperitivi o assaggi come le pizzette fritte).
I Laboratori: Bambini, Turisti e Team Building
La cucina di Marina si rivolge a un pubblico eterogeneo attraverso percorsi mirati:
Bambini: Nato dalla collaborazione con un nido famiglia, il progetto dedicato ai più piccoli (anche dai 3 anni) mira a stimolare la manualità e la praticità, allontanandoli temporaneamente dagli schermi digitali. I bambini imparano a fare la pizza, a rompere le uova e portano a casa le proprie creazioni.
Turisti Stranieri: I laboratori accolgono turisti desiderosi di scoprire la cultura gastronomica italiana (per loro non sempre scontata, come l'assenza di lievito nella pasta fresca). I piatti più richiesti e apprezzati sono la pizza, la pasta, i ravioli e il tiramisù preparato partendo da zero, savoiardi inclusi.
Feste e Compleanni per Adulti: Il laboratorio si trasforma in un momento ludico, ad esempio attraverso divertenti "gare di fettuccine" tra gli invitati con tanto di mattarello, grembiule e premiazione finale.
Eventi Aziendali (Team Building): Sotto la formula del "Team Building Aperitivo", i colleghi d'ufficio collaborano nella preparazione di finger food e sfiziosità, favorendo l'unione della squadra al di fuori del contesto lavorativo standard, talvolta con dinamiche di sana competizione.
La Novità: Lo Chef a Domicilio
Per ampliare l'offerta di Mimas Kitchen Lab, Marina ha recentemente introdotto il servizio di Chef a Domicilio. Si rivolge a chi desidera festeggiare un evento privatamente nel proprio giardino o nella propria abitazione senza doversi spostare. Marina si occupa dell'intera gestione culinaria, proponendo menu che spaziano dalle grigliate fino alle serate pizza (sfruttando, dove presenti, i forni a legna delle abitazioni). L'avvocato ci tiene a precisare che non si tratta di un servizio esclusivamente d'élite, ma di un format declinabile su vari livelli di menu, flessibile e accessibile a tutte le tasche.