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Archivio dei tag: cucinaitaliana

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Il Parmigiano Reggiano: Il Tesoro Dorato

Blog, Eccellenze, Made in Italy, TradizioniDi ItaEnoGast16 Maggio 2025

Nel cuore della Food Valley italiana, tra le province di Parma, Reggio Emilia, Modena, Bologna (a sinistra del fiume Reno) e Mantova (a destra del fiume Po), nasce un’eccellenza gastronomica che da secoli delizia i palati di tutto il mondo: il Parmigiano Reggiano. Questo formaggio a pasta dura, dal sapore intenso e inconfondibile, non è…

Il Babà Napoletano: Un Dolce con Radici Lontane

Blog, Eccellenze, TradizioniDi ItaEnoGast16 Maggio 2025

Quando si parla di pasticceria napoletana, il babà occupa un posto d’onore, con la sua forma inconfondibile a fungo e la sua consistenza soffice inzuppata di rum. Ma la sua storia affonda le radici ben lontano dalle coste del Golfo. Le origini del babà si fanno risalire alla corte del re polacco Stanislao Leszczyński nel…

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