π πΎπππ ππππ πππΌ πΎπΌππ½ππΌππΏπ ππ ππππΏπ πΏππππΌ πππππππΌπππππ ππππππ π½οΈ Dall’Evento alla “Experience”: L’Evoluzione del Settore Sara spiega che il mondo della ristorazione per eventi ha subito un vero e proprio “upgrade” dagli anni 2000 a oggi. 1. Il Cibo come Protagonista e Comunicazione Passato: Il banchetto era visto semplicemente come una cena…
π ππ πππππππππππ πππ ππππππππππ πππππ, ππππππ π πππ, πππππ π πππ% πππ Γ stato un vero piacere immergersi nel mondo di Grezzo Raw Chocolate attraverso le parole del suo CEO, Nicola Salvi. La sua visione non Γ¨ solo culinaria, ma rappresenta una vera e propria rivoluzione nel concetto di “dolce”, trasformandolo da peccato di…
π π πΎππππππΎπ π πΎπππππππππ Γ stato un piacere seguire questa serie di incontri con Valentina e Mario di Different Wine. In quest’ultima puntata hanno svelato il lato piΓΉ umano e imprenditoriale della loro realtΓ , confermando che il nome “Different” non Γ¨ solo marketing, ma una vera filosofia aziendale. Ecco i punti salienti per…
π ππππππΌ πΏπππ’πΌπππππΏπΌ π ππΌ πππΌ ππππΏππππππ Che bella storia di passione e territorio! Γ stato un piacere “ascoltare” il racconto di Moira Guerri, una donna che ha saputo trasformare un colpo di fulmine adolescenziale in unβazienda dβeccellenza nel cuore della Maremma. Ecco un riepilogo dei punti salienti della sua intervista per Italiana Gastronomica:…
π πΌπππππ ππππ π½ππππππ π Il Concept: Agrumi Fish BistrΓ² Il nome non Γ¨ un caso: la cucina di Ludovica (la chef) si basa sull’uso creativo degli agrumi accostati al pesce. Non solo il classico limone, ma anche arancia, lime, bergamotto e finger lime. π½οΈ I Piatti “Must”: Carbonara di Polpo: Una rivisitazione audace…
π ππ ππππππππ’ πππππ πππ π πππππ ππππ π· L’Universo di Different Wine 1. Esperienze su Misura (Privati e Aziende) Non si limitano a portare il vino, ma curano l’intero evento: Cene a domicilio: Portano sommelier, calici e professionalitΓ direttamente a casa tua, cosΓ¬ non devi pensare a nulla (nemmeno a pulire i bicchieri!). Eventi aziendali:…
π πΎπππ ππΌππΎπ πππ πππππ π Dove si trova Il ristorante Γ¨ situato in zona Ottaviano/San Pietro, precisamente in Via Giulio Cesare. Γ in una posizione strategica: ideale dopo una passeggiata in centro, una visita ai Musei Vaticani o prima di andare al cinema lΓ¬ vicino. π¨βπ³ Il Concept: Famiglia e Passione Gestito da…
π ππ ππππππ πΎππΎπππΌππ πππ ππΌ πππΌ πππππΌ Il mondo Skill Up Bartender Alessandro ha creato un ecosistema che serve sia i professionisti che i privati, con un focus particolare sull’innovazione: Cocktail in Pre-batch: Γ la soluzione ideale per hotel e ristoranti che non hanno un barman dedicato ma vogliono offrire drink di alta…
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