π Β πΎππΎπππΌ πππΌπΏππππππΌππ πΌ πππΎππ ππΌπππ πΏπΌπ ππΌπππΎπΌππ Il Ristorante: Lume Osteria alle Scalette Nascita: Il ristorante Γ¨ nato un anno fa (compirΓ il primo anno a ottobre). Location: Si trova in una bellissima piazzetta pedonale, circondata dagli ulivi, a ridosso dei Musei Vaticani. Obiettivo: Offrire una cucina per il “romano”, evitando la classica “carbonara e…
π Β πππΌπππππΌπππΓ, πππΌπππΓ π πππΌπΏππππππ: π’ππππππΎπΌ πΌππππΌ ππ ππΌπΎπΎππππΌ π· L’Enoteca Appia: Non Solo Vino Concetto: L’Enoteca Appia Γ¨ un progetto recente (solo due anni) che nasce dall’esperienza decennale di William nel settore notturno (birra artigianale, barman, vini, cucina). L’idea Γ¨ raggruppare tutte le qualitΓ enogastronomiche italiane in un unico locale. Offerta a…
π Β πππππ ππ πππΌπππΌ: πππΌ ππ πππππππππ πΏππ π½ππΎπΎπππππ π ππ πππΎππΌππ πΏππππΌ πππΌπππΌ Chi sono i Protagonisti e la Location Il Locale: Bar Oasis in Piazza. La Location: Una piccola piazzetta anonima a Fondi (dove il montatore del latte Γ¨ “molto stimato”) che Γ¨ diventata un punto di ritrovo. I Titolari: Simone e Giovanni.…
π Β ππ ππΌππππππΎππ πππΌπππ ππππΌ πΎππ πΎπππππΏπππΎπ ππΌ πππΌπΏππππππ Riassunto dell’Intervista a Luna Giovannini di Pastificio Giallo Luna Luna Giovannini, titolare del Pastificio Giallo Luna, racconta la nascita e l’evoluzione della sua attivitΓ dedicata alla pasta fresca. 1. π Nascita e Influenze (00:36) Origine: L’idea Γ¨ nata durante i mesi del Covid-19 (00:36), un periodo in…
π πΏπΌπππΌ ππππΎππππππΌ πΌπππΌ ππππππππΌ: ππ “πΎπππππππ” πΎππ πππππΌππ π’πΌπππ πΏππ ππΌππππ Certamente! Ecco un riassunto dei punti chiave dell’intervista: π Le Cinquine: Pizza, Tradizione e Norcineria L’intervista ha come ospiti Virgilio, Lorenzo e Andrea de Le Cinquine Pizza Tradizioni, un’attivitΓ che unisce la tradizione della norcineria di famiglia con l’innovazione della pizza a taglio.…
π Β ππ πππ ππππππππ πππΌ πΎππΎπππΌππ π ππππππΌ Mix Perfetto: Cocktail e NarghilΓ¨ (Shisha) al Vizio Ciscialong Alessandra Elena Otnog, titolare di Vizio Ciscialong, torna in studio per parlare del mix esclusivo tra cocktail e narghilΓ¨ (shisha) offerto nel suo locale a Roma. π¨ Il NarghilΓ¨ (NargilΓ¨/Shisha) CreativitΓ Infinita: Simile al mondo dei cocktail, la creazione…
π Β πΌπππ π ππππππ β πππππ & ππππ ππ ππΌππππΌ π½οΈ Ristorante Mirko e Lino: Il riepilogo Il Ristorante Mirko e Lino Γ¨ un locale nato nel 2013 a Priverno, dall’idea dei due titolari, Mirco e Lino, che si sono conosciuti facendo stagioni in giro per l’Italia. π§βπ³ La Cucina e i…
π Β ππ ππππ πΏππ ππΌππππππβ πΎπππ ππ πππππΌ πΎππ ππ πππππ ππππΌππ Riassunto Intervista: Il Rito del NarghilΓ¨ al Vizio Cishalounge L’intervista con la titolare, Alessandra Elena Ott, ha esplorato la crescente popolaritΓ e il significato culturale del rito del NarghilΓ¨ (o Shisha) all’interno del locale romano Vizio Cishalounge. π La Cultura del NarghilΓ¨ Origine e…
π Β ππ πΎπππππ½π π π π½πΌππππππ πΏπ πΏπππΎππππΌ ππππππππ Riassunto Intervista Dolceria Petruzzi (Colombe e Bauletti) L’intervista, condotta su “Italiano Gastronomica,” ha riguardato i prodotti principali di Dolceria Petruzzi: le Colombe e i Bauletti. π₯ I “Bauletti” – I Must-Have I bauletti sono presentati come prodotti di punta dell’azienda, ideali per essere gustati in qualsiasi momento…
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