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🟠 π„πŒπˆπ‹πˆπ€ππŽ π†πˆπ”π†π‹πˆπ€ππŽ – π“πˆπ“πŽπ‹π€π‘π„ πŽπ’π“π„π‘πˆπ€ π€πŒπˆπ‚πˆ πŒπˆπ„πˆ

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🟠 π’πˆπŒπŽππ„ π’π“π€ππ†πŽ 𝐄 π€π‹π„π’π’πˆπŽ 𝐃𝐄 𝐋𝐀𝐒𝐀 – 𝐈 ππˆπ™π™π€πˆπŽπ‹πˆ π•π„π‘π€π‚πˆ

🟠 π™‹π˜Όπ™Žπ™Žπ™„π™Šπ™‰π™€, π™‹π™„π™•π™•π˜Ό 𝙀 π™„π™Žπ™‹π™„π™π˜Όπ™•π™„π™Šπ™‰π™€ 𝙋𝙀𝙍 𝙇𝙀 π™‰π™π™Šπ™‘π™€ π™‚π™€π™‰π™€π™π˜Όπ™•π™„π™Šπ™‰π™„  

🟠 π‚π‹π€π”πƒπˆπ€ 𝐏𝐄𝐒𝐂𝐀𝐑𝐀 – π“πˆπ“πŽπ‹π€π‘π„ 𝐃𝐄𝐋 π‘πˆπ’π“πŽπ‘π€ππ“π„ ππˆπ™π™π„π‘πˆπ€ π…π”π’πˆπŽππˆ π‚πŽπ π†π”π’π“πŽ

🟠 π™‡π˜Ό π™‰π™Šπ™Žπ™π™π˜Ό π™π™π™Žπ™„π™Šπ™‰π™€ π˜Ύπ™Šπ™‰ 𝙄𝙇 π™‚π™π™Žπ™π™Š     πŸ• La Filosofia: “Tutti a tavola insieme” L’idea nasce nel giugno 2022 dalla necessitΓ  di Claudia di trovare un posto che mettesse d’accordo tutti: celiaci, intolleranti al lattosio, vegani e amanti della cucina tradizionale. Sicurezza totale: Il ristorante dispone di due cucine distinte per evitare ogni…

🟠 π•π€π‹π„π‘πˆπŽ ππ€πŽπ‹π”π‚π‚πˆ – ππ„π“π“π€π‚π‚πˆ π’π€π‹π”πŒπˆ 𝐒𝐀𝐒

    πŸ₯© Artigianale vs Industriale: Come non sbagliare Valerio Γ¨ stato molto chiaro su quali siano i campanelli d’allarme e i segni di qualitΓ : Il colore non mente: Se tagli un salume e questo, dopo un po’, tende a scurire, Γ¨ un ottimo segno! Significa che non sono stati usati nitriti e nitrati (conservanti).…

🟠 π„π‹πˆπ€ π…πˆπ‚πŽ – π“πˆπ“πŽπ‹π€π‘π„ π‘πˆπ’π“πŽπ‘π€ππ“π„ 𝐓𝐑𝐄𝐍𝐓𝐀𝐂𝐀𝐑𝐄𝐆𝐇𝐄

🟠 π‘πˆπ’π“πŽπ‘π€ππ“π„ 𝐓𝐑𝐄𝐍𝐓𝐀𝐂𝐀𝐑𝐄𝐆𝐇𝐄   🍽️ L’Anima de “Il Fico Trentacareghe” Il ristorante festeggia quest’anno i suoi 10 anni. La cucina di Elia Γ¨ il risultato di un DNA culinario unico: Radici: Nipote di rosticceri parmigiani (da parte di madre) e pescatori marchigiani (da parte di padre). Esperienza: 30 anni nel settore, con una formazione “sul…

🟠 πŒπ€π‘π‚πŽ ππ€π“π‘πˆπ™πˆπŽ 𝐄 π‡π„π‘π‚πˆπ” πŒπŽππˆπ‚π€ – π“πˆπ“πŽπ‹π€π‘πˆ πƒπˆ π’ππ€π‘π“π€π‚πŽππ„ πˆπ‹ π†π„π‹π€π“πŽππ„

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🟠 πŒπ€π‘π“π€ π€πŒπ„πƒπ„πˆ – π“πˆπ“πŽπ‹π€π‘π„ ππ€π’π“πˆπ‚π‚π„π‘πˆπ€ ππ€π’π“π‘π˜π‹π€π

🟠 π™‹π˜Όπ™Žπ™π™„π˜Ύπ˜Ύπ™€π™π™„π˜Ό π˜Όπ™π™π™„π™‚π™„π˜Όπ™‰π˜Όπ™‡π™€ 𝘼 π™‡π˜Όπ˜½π™Šπ™π˜Όπ™π™Šπ™π™„π™Š 𝘼 π™‘π™„π™Žπ™π˜Ό   🍰 Il Concept: Trasparenza e Spettacolo La caratteristica distintiva di Pastry Lab Γ¨ il laboratorio a vista. Separato dalla zona vendita solo da una vetrata a tutta altezza, permette ai clienti di osservare ogni fase della produzione. PerchΓ© questa scelta? Marta non ha segreti. Vuole garantire massima…

🟠 π‚π€π‘π‹πŽ ππŽπ’πˆπ‚π€ – 𝐭𝐒𝐭𝐨π₯𝐚𝐫𝐞 ππ”π€π‘π€ππ“πŽπ“π“πŽ ππˆπ™π™π„π‘πˆπ€

      πŸ• L’IdentitΓ  di “48” Data di nascita: 23 maggio 2024. Il Team: Un gruppo giovanissimo di 7 persone con un’etΓ  media di soli 22 anni. La Visione: Unire lo street food italiano (la pizza) a tecniche di cucina moderna e influenze globali, mantenendo perΓ² un ambiente intimo e contemporaneo. 🌍 La Filosofia:…