π Β ππ π½ππππππ ππππππππΌππ: πΏπππ ππ πππππ ππ πππππΌ, πππΌ πππππππ π ππΌπΎπΎππππ πΏπ πΌππππ πππππ Il Concept e l’Origine: Nome e Idea: NotraMe Bistro nasce dall’esperienza decennale di Alessandra nel settore della ristorazione. Voleva creare un luogo “fuori dal tempo” (l’intervista si svolge nel 2025), accogliente, dove la persona e l’attenzione ai dettagli sono centrali.…
π Β πππΌ ππππππΌππΌ ππππ ππ πΏπππΎππππΌ ππππππππ La Giornata Tipo alla Dolceria Petruzzi Orari e Routine: Orari Lavorativi: Non ci sono orari definiti; la giornata Γ¨ “abbastanza lunga,” e capita di lavorare fino a tarda notte (es. fino alle 3 del mattino in certi periodi). Rituale Mattutino: Tanto caffΓ¨. Essendo una coppia che vive e lavora…
π Β ππΌπ½πππΌπππππ ππππππ Il Format “Non Solo Pane” Origine e Ispirazione: L’idea nasce dall’esperienza di Nico all’estero, precisamente a Copenaghen, dove ha lavorato in un ristorante a 3 Stelle Michelin. Concept: L’obiettivo era portare in Italia un format estero di micro forno focalizzato sulle colazioni, su un settore che, secondo Nico, era stato “un po’ tralasciato”.…
π πΎππππΌπ½πππΌπππππ π ππ ππππππππ πππ ππππππ Vizio CishΓ Lounge: Un Lusso da Esportazione Il Prodotto e il Brand: Vizio CishΓ Lounge (con sede madre a Roma, zona San Giovanni) offre una tipologia di narghilΓ¨ (shisha/cishΓ ) lussuosa e diversa rispetto ai nargilΓ¨ tradizionali e antichi presenti sul mercato, puntando su design particolari, edizioni limitate,…
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